Dopřejte svým vinným moštům ještě více hýčkání než doposud. Pomůžeme vám pozvednout a odkrýt jedinečný senzorický charakter vašich vín.

 

Úspěšné kvašení je jedním z důležitých kroků při výrobě skvělého vína a bez kvalitních kvasinek se už dnes neobejdete. Jako jediní v České a Slovenské republice nabízíme vinařské kvasinky, které jsme pečlivě vybrali a vyizolovali na území Moravy a Čech. Oproti komerčním preparátům, které podlehly postupem času domestikaci a uniformitě, moravské kvasinky dominují svou originalitou a podporují otevření aroma odrůdového charakteru vína.

 

Vyzkoušejte některou z našich jedinečných šestnácti lyofilizovaných forem odrůdových vinařských kvasinek. A nebo třeba všechny :-)

Podívejte se na naše aktuální informační letáky, informující o akcích, službách a cenách. Mít vše přehledně, stručně a na jednom místě je k nezaplacení. Podrobnosti najdete také tady, na našem webu. Pro zobrazení pdf verze letáků v samostatném okně klikněte na obrázky.

 

Naše produkty jsou v nabídce e-shopu Vinařský ráj. Cesta do ráje, kde je nově k dispozici i naše Moravská kvasinka je velmi snadná, stačí jediný klik :-)

Kvasinky jsme pečlivě vybírali z nejlepší tuzemských odrůd, tratí i vinic a stejně velkou péči jsme věnovali zpracování moštů, testování a časem prověřili technologické vlastnasti. Po důkladném vyhodnocení jsme kvasinky rozdělili dle požadavkům na aroma a aplikaci na dannou odrůdu. V nabídce proto najdete kvasinky neutrální, esterové, thiolové/terpenové a na modré odrůdy.

 

Kliknutím na obrázky níže snadno získáte technické listy s podrobnými informacemi.

Abychom podpořili aplikaci tuzemských moravských kvasinek, nastavili jsme příznivou cenovou hladinu. Většinu odrůd můžete mít velmi rychle k dispozici. Objednejte si e-mailem, nebo nám zavolejte.

 

Další možností jak můžete rychle koupit naše produkty je e-shop Vinařský ráj:

Kromě moravských kvasinek nabízíme také unikátní službu Vlastní kvasinka. Umožňuje získat ze vzorků moštů odebraných přímo ve vaší vinici jedinečnou vlastní kvasinku, charakteristickou pro konkrétní vinohrad. V naší laboratoři jsou následně vzorky specialisty zpracovány a výsledkem je vaše vlastní kvasinka ve formě lyofilizovaného prášku. Máte ji tak neustále k dispozici a aplikace je velmi snadná.

Potřebujete vědět více? Stačí jediné kliknutí níže :-)

Současné vyspělé technologie zpracování vína znamenají pečlivé provádění analýz v každém zásadním kroku výroby. Díky nejmodernějším přístrojům dokážeme stanovit základní parametry při výrobě vína od moštů až po hotový produkt.

 

A výsledky? Ještě týž den! Naše laboratoře jsou vám nablízku, sídlíme v Kunovicích.

Důkladná sanitace je potřebná především proto, aby nedošlo k rozvoji nežádoucí mikroflóry, která by mohla mít negativní vliv na finální víno. Základem pro efektivní nastavení sanitačních procesů jsou mikrobiologické analýzy.