Připravili jsme pro Vás novou generaci jedinečných sektových kvasinek, které dodají výslednému produktu originální aroma a chuť, jaká tu ještě nebyla. Dva typy sektových kvasinek Creamsec a Flowersec podráždí veškeré vaše smysly a zanechají za sebou hluboký neopakovatelný zážitek. Kvasinky jsme podrobili testům v extrémních podmínkách, vytvořili jsme řady sektů, které jsme poctivě degustovali a hodnotili. Na konci dlouhé cesty výzkumu jsme vyselektovali dvě hluboko prokvášející kvasinky odolné vůči veškerým stresovým podmínkám, se kterými se mohou v technologii setkat.
Mysleli jsme na všechno a pomůžeme Vám i s přípravou aktivního zákvasu. Ten dle domluvy přivezeme na místo v konkrétní čas a Vy si pouze zákvas smícháte se základním vínem a můžete lahvovat. Stejně tak nabízíme kvasinky se zákvasovým protokolem, kdy si kvasinky do aktivního zákvasu můžete přivést sami.
Chcete ještě větší přidanou hodnotu a toužíte po vlastním příběhu?
Pak máme pro Vás připravenou unikátní prémiovou službu Vlastní sektová kvasinka, kdy provedeme izolaci přímo z Vašeho vinohradu a získané kvasinkové izoláty podrobíme řadě laboratorních testů, na základě kterých vám připravíme kvasinkový preparát v sušené formě anebo ve formě aktivního zákvasu. Kvasinky dodají vaším sektům autenticitu a odliší se od běžných komerčně prodávaných šumivých vín.
